(no subject)

Ну вот как у людей получается мягкая говядина, я не понимаю. У меня она получается мягкой, только если я ее будут безумное количество времени тушить. Тогда она мягкая, да, но уже и на мясо мало похожа.
Вчера замариновала мясо в киви. Интернет обещал, что тогда оно точно будет мягким, а все равно получилась подошва. :(
Ну вот как, а?